تزخر المائدة اليمنية الأصيلة بالمأكولات المتنوعة والشهية. ومن هنا بدأت قصّة مطاعم الشيباني رويال عام 2003 تسير وفق رؤية واضحة وفريدة نحو مستقبلِ الأكلات اليمنية وتقديمها بطرق حديثة تواكب طبيعة التطور، ولقد استطاعت مطاعم الشيباني رويال بجد ومثابرة أن تجعل من البدايات البسيطة لتجربتها نافذة واسعة تقدم من خلالها المائدة اليمنية الأصيلة، الأمر الذي سيمنح الأطباق اليمنية حضوراً في المستقبل على قائمة المأكولات في أشهر المطاعم والفنادق العربية والعالمية.
